饅頭君的各種死法
看似簡單的饅頭，細節可不簡單
光一個發酵就有好幾種做法
各家說法都有它的道理
但是一不小心就掉入陷阱，讓饅頭死翹翹
宅整理8種自己曾經容易發生的失誤，供大家參考
參加課程的同學遇到問題的時候
把過程描述清楚，比較能抓到問題
🧡選用的麵粉（麵粉蛋白質比例）
🧡液體和麵粉比例
🧡排氣方法和時間
🧡發酵完成照片
🧡饅頭成品照片
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