可愛包子派對

分類: 線上課程
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關於此課程

宅最近為了考證照去拜師學做包子

誰知考試科目的包子素的可以😆

在家練習時越練越疲憊😩

就開始幫包子做一些裝飾✨

於是再度燃起麵食魂🔥

🌟 課程概要:

想要在家用電鍋製作出Q彈可口的包子嗎?😘

讓「可愛包子派對!」線上課程帶你探索無限可能性!🌈

跟著宅媽,從基礎包子製作技巧到創意十足的包子變奏,一起發揮創意,打造屬於自己的獨特包子吧!

🌟 課程內容:

  • 經典包子口味: 學習製作五款經典的素菜包、菜肉包、芝麻包、芋泥包、紅豆包,重拾家中中式點心的風味。
  • 創意包子變奏: 探索各種創意包子變奏,葉子、雙色、山豬、海豹、龍貓造型,讓你的包子煥然一新,成為家人的最愛!
  • 麵團製作技巧: 練習水和牛奶攪拌麵團,會判斷麵團軟硬度,包餡、發酵和蒸製技巧。

🌟 課程要求:

  • 激情與創意: 準備好發揮你的創意,讓包子成為你的藝術品!
  • 食材準備: 準備好各種包子製作所需的食材和廚具,讓我們一起動手製作美味包子!

🌟 加入宅媽的「可愛包子派對」線上課程,我們一起在家DIY中式點心,創造美味又有趣的包子趴踢!🎉

你將會學習到什麼?

  • 🎉造型包子技巧
  • 🎉兩種揉麵技巧:手揉、壓麵機
  • 🎉四種發酵方式:電鍋、電鍋插電、烤箱、瓦斯爐
  • 🎉四種蒸製方法:瓦斯不鏽鋼蒸籠、電鍋無蒸籠、電鍋不銹鋼蒸籠、電鍋竹蒸籠
  • 🎉五款經典內餡:素菜包、菜肉包、芝麻包、芋泥包、紅豆包
  • 🎉五款可愛造型:葉子、雙色、龍貓、海豹、山豬造型

課程內容

課程講義

  • 製作流程和常用工具
    00:00
  • 食材挑選
    00:00
  • 染色技巧
    00:00
  • 揉麵方法和技巧
    00:00
  • 發酵方法和判斷
    00:00
  • 蒸製方式
    00:00
  • 保存和回蒸
    00:00

葉子素菜包(✅手揉✅電鍋✅竹蒸籠示範)

雙色菜肉包(✅壓麵機✅電鍋✅無蒸籠示範)

山豬紅豆包(✅手揉✅電鍋✅不銹鋼蒸籠示範)

海豹芋泥包(✅壓麵機✅電鍋✅竹蒸籠示範)

龍貓芝麻包(✅壓麵機✅電鍋✅竹蒸籠示範)

加碼單元(✅壓麵機✅瓦斯爐✅不鏽鋼蒸籠示範)